Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Caramelul
- 250 g zahăr
- 90 g sirop de arțar
- 80 g unt, rece
- 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1 linguriță sare
- 1060 g apă
- 2 lingurițe zeamă de lămâie
- 1 lingură oțet
Mousse-ul de ciocolată
- 50 g zahăr
- 200 g ciocolată cu lapte, tăiată bucăți
- 30 g unt
- 4 ouă, albușurile și gălbenușurile separate
- 1 - 2 prize sare
- frișcă bătută, pentru decor
- ciocolată cu lapte, rasă, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 289 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mousse de ciocolată
3h 20min
Tartă cu banane și frișcă
4h 15 phút
Cocktail cu cocos
Pas d’évaluation
Rulouri cu banană și susan
1h 30min
Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată
4h 40min
Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci
1 Std. 40 Min
Praline de brânză
15 Min
Sos Beurre Blanc
20 min
Sparanghel sous-vide
Pas d’évaluation
Pui Alfredo cu paste, gătit lent
3h 35min
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Pas d’évaluation
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45 min