Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 μερίδες

Ingrédients

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γλυκά με καραμέλα 5 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα

25h

Γιορτινό κέικ

Nessuna valutazione

Μαρμελάδα φράουλας

1h 5min

Σαντιγί

10min

Κρουασάν για το πρωινό

3h 5min

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10min

Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα

40min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2h

Μους σοκολάτας

3h 20min

Σάλτσα καραμέλας

1h 30min

Λεμονάδα

5min

Κρέμα πατισιέρ

15min