Surdejsbaguettes med speltmel

Surdejsbaguettes med speltmel

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Prép. 30min

Total 7h 35min

1 Komplet opskrift

Ingrédients

vand plus ekstra til bagning
600 g
surdejsstarter starter (se tip)
120 g
sukker
1 teske
olivenolie til smøring
bagehvedemel til drysse med
300 g
speltmel
200 g
salt
1 ½ teske
citronsaft, friskpresset
20 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Komplet opskrift

Sodium 2345 mg

Protides 59 g

Calories 7495 kJ / 1790 kcal

Lipides 5 g

Fibre 18.6 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 359 g

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