Ayam Ginseng Korea

Ayam Ginseng Korea

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 10min

5 porsi

Ingrédients

ayam kampung utuh (800 g)
1
garam
10 g
air
1100 g
beras ketan direndam selama 4 jam dan ditiriskan
60 g
jujube (kurma merah) biji dibuang
2
akar ginseng segar (berkisar 10 g)
1
siung bawang putih
6
garam laut
½ sdt
lada hitam bubuk
½ sdt
minyak wijen hitam, dipanggang
1 sdt
wine ginseng Korea (optionnel)
50 g
daun bawang dicincang
5 tangkai

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Protides 105 g

Calories 4523 kJ / 1081 kcal

Lipides 50 g

Glucides 47 g

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