Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
牛骨高汤
- 800 克 牛骨 ，切10厘米左右大块（见要诀）
- 2 个 八角
- 2 片 香叶
- 20 克 姜 ，切片
- 20 克 料酒
- 1400 克 水
牛肉汤
- 250 克 牛里脊 ，切薄片
- 100 克 水
- 5 克 生抽
- 10 克 淀粉
- 150 克 毛肚 ，冲洗干净，切块
- 10 克 料酒
- 250 克 卷心菜 ，切块
- 5 克 盐
- 50 克 芹菜 ，切段
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 553.8 kJ / 132.5 kcal
- Protides
- 21.1 g
- Glucides
- 6.3 g
- Lipides
- 2.5 g
- Graisses saturées
- 0.4 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 571.4 mg
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