Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingrédients

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 39 mg

Protides 1.4 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Lipides 3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σάντουιτς με πολύσπορα ψωμάκια και ομελέτα με κολοκυθάκια και ντομάτες

Pas d’évaluation

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2h 30min

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη με άρωμα πορτοκαλιού

2h

Γιορτινό κέικ

Pas d’évaluation

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Pas d’évaluation

Μαροκινά ντόνατ Sfenj

2h 45min

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8h 15min

Royal icing (Αυγόγλασο)

Pas d’évaluation

Μπισκότα gingerbread

1h 40min

Τραγανά ντόνατς

2h 30min

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

3h 35min

Μάφινς μπανάνας

45min