Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

40 κομμάτια

Ingrédients

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Sodium 39 mg

Protides 1.4 g

Calories 410 kJ / 98 kcal

Lipides 3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Χριστούγεννα 12 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Λεμονάδα με φράουλες

10min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25min

Kέικ με καρότα και μήλα

1h 30min

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1h 10min

Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)

Pas d’évaluation

Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα

40min

Σορμπέ καρπούζι

10min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6h 30min

Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή

10min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3h

Κέικ καρότου νηστίσιμο

3h 30min