Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingrédients

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γιορτινός μπουφές 9 Recettes
Grèce

Tu pourrais aussi aimer...

Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας

5 godz. 25 min

Ψωμάκια μήλου

2 godz. 30 min

Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια

3 godz. 40 min

Αλεύρι ρυζιού

Brak ocen

Τσιγαρισμένο λουκάνικο chorizo

10 min

Γλυκό παντζάρι

Brak ocen

Νουγκατίν με φιστίκια

1 godz. 30 min

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1 godz. 20 min

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24 godz.

Πέστο λιαστής ντομάτας

15 min

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24 godz.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1 godz. 20 min