Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 67.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rhubarbe 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto d'orge perlé méditerranéen

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1h

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

Pas d’évaluation

Masque de carnaval

Masque de carnaval

1h 45min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

45min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40min

Risotto au saumon et fenouil

Risotto au saumon et fenouil

25min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Risotto au potiron et au bacon

Risotto au potiron et au bacon

25min

Mousse au chocolat végane

Mousse au chocolat végane

30min