Versions compatibles
Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 200 g de rhubarbe, en fines lamelles
- 320 g de riz Carnaroli
- 80 g de vin blanc
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 1 c. à café de sel
- 20 g de beurre
- 20 g de gingembre frais râpé
- 1 citron (de préférence bio), le zeste râpé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1803 kJ / 431 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 67.9 g
- Lipides
- 14.6 g
- Graisses saturées
- 12.5 g
- Fibre
- 1.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Champignons sautés à feu vif aux poivrons
25 min
Canapés aux oeufs
10 min
Gâteau aztèque
1h
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
Pas d’évaluation
Saumon au fenouil
40min
Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia
20 min
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1h 30min
Glace au yaourt à la mangue
12h
Poulet farci aux cranberries et au camembert
45min
Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté
Pas d’évaluation
Tranche aux prunes
1h 30min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 min