Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
International

Iubește românește 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Tartă cu rubarbă și mure

2h 20min

Pierogi cu carne

Pas d’évaluation

Blue Hawaii

10min

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Pas d’évaluation

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

55min

Sorbet de litchi cu vodcă

Pas d’évaluation

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

5min

Brunch scandinav

Pas d’évaluation

Crochete cu crab și sos romesco

Pas d’évaluation

Margarita

5min

Tort Geoda

Pas d’évaluation

Coroniță cu măsline, bacon și brânză Cheddar

Pas d’évaluation