Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
International

Iubește românește 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Dovlecei murați

Dovlecei murați

360h

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Pas d’évaluation

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5h

Înghețată cu lemn dulce

Înghețată cu lemn dulce

Pas d’évaluation

Spaghetti Arrabiata cu ton

Spaghetti Arrabiata cu ton

30min

Chifteluțe de curcan în sos de mărar

Chifteluțe de curcan în sos de mărar

1h 30min

Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos

Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos

35min

Unt cu sirop auriu

Unt cu sirop auriu

Pas d’évaluation

Ruladă de porc cu ciuperci

Ruladă de porc cu ciuperci

Pas d’évaluation

Tort negresă cu caramel sărat

Tort negresă cu caramel sărat

2h 40min

Înghețată Cheesecake

Înghețată Cheesecake

3h

Pavlova cu fructe de pădure

Pavlova cu fructe de pădure

5h 30min