Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
International

Iubește românește 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Caramel Parfait

Pas d’évaluation

Lassi de cocos

5min

Smoothie tropical cu căpșune

5min

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2h 30min

Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure

1h

Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir

Pas d’évaluation

Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol

10min

Pelmeni (colțunași)

1h 10min

Prăjitură cu afine

1h

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

4h 55min

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min

Mousse de ciocolată

3h 20min