Versions compatibles
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Smochinele înmuiate în vin Botrytis
- 150 g vin Botrytis Semillon
- 70 g zahăr extrafin
- 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
- 1 băț de scorțișoară
- 2 anason stelat
- 2 prize nucșoară măcinată
- 150 g smochine deshidratate
Brânză ricotta
- 1800 g lapte integral
- 80 g oțet alb
Aluat fraged
- 100 g unt nesărat, răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
- 230 g făină
- 1 priză sare
- 50 g zahăr pudră
- 3 gălbenușuri
Umplutură pentru cheesecake
- 80 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă în bucăți
- 40 g alune de pădure, decojite sau nedecojite, prăjite
- 150 g cremă de brânză
- 100 g zahăr extrafin
- 100 g smântână fermentată, de orice tip
- 2 ouă
- 40 g amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
- 40 g brandy
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2163.7 kJ / 515.1 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 26.9 g
- Graisses saturées
- 15.2 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 146.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Quiche Lorraine
50min
Chiftele de somon
2 Std. 20 Min
Prăjitură cu ciocolată și pere
1 Std. 30 Min
Sandvișuri clasice cu ouă și creson
35 min
Dacquoise cu zmeură
2h
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40min
Chiflă Brunch Scandinav
Pas d’évaluation
Pizza Chicago-Style
2h 50min
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Pas d’évaluation
Affogato cu ciocolată și brandy
Pas d’évaluation
Plăcintă cu miel și praz
2h
Sangria
10min