Lasagna bolognese

Name: Lasagna bolognese
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 60 - 130 g keju Parmesan; 140 g campuran sayur; 25 g minyak zaitun ekstra virgin; 600 g campuran daging cincang; 70 g dry white wine; 200 g tomat hancur kalengan (canned crushed tomatoes); ½ - 1 sdt garam; 1 - 2 jumput lada hitam bubuk; 600 g susu; 50 g mentega; 60 g tepung terigu; ½ - 1 sdt garam; 1 jumput pala bubuk; mentega; 160 g pasta kering lasagna

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 2h 30min

4 porsi

Ingrédients

keju Parmesan potong kecil-kecil (3 cm)
60 - 130 g

Saus Bolognese

campuran sayur (batang seledri Eropa, wortel dan bawang bombai), potong kecil-kecil
140 g
minyak zaitun ekstra virgin
25 g
campuran daging cincang (setengah daging babi dan setengah daging sapi)
600 g
dry white wine
70 g
tomat hancur kalengan (canned crushed tomatoes)
200 g
garam sesuai selera
½ - 1 sdt
lada hitam bubuk sesuai selera
1 - 2 jumput