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Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- du beurre, pour graisser
Muffins aux fruits
- 200 g de pommes, pelées, coupées en quatre
- 40 g d'eau
- 200 g de bananes mûres, en morceaux (± 2 bananes)
- 100 g de farine de blé complet
- 200 g de farine de blé
- 35 g de sucre brun
- 2 oeufs
- 2 c. à café de levure chimique
- 2 c. à café de bicarbonate de soude
- 100 g de flocons d'avoine
- 60 g de yaourt
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 80 g de framboises fraîches ou surgelées
Pâtes, petits pois et garnitures
- 1200 g d'eau
-
1
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
ou 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 20 g de pignons de pin
- 350 g de pâtes sèches, type farfalle
- 5 g d'huile d'olive, et un peu plus pour arroser
- 250 g de petits pois frais ou congelés
- 100 g de parmesan
Vinaigrette
- 50 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g de miel
- 50 g de vinaigre
- 1 c. à café de sel
- ½ - ¾ c. à café de poivre noir moulu
Service
- 100 g de roquette
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4785.8 kJ / 1143.8 kcal
- Protides
- 41.4 g
- Glucides
- 185.3 g
- Lipides
- 26.8 g
- Graisses saturées
- 7.6 g
- Fibre
- 15.6 g
- Sodium
- 1808.5 mg
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