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Sous-Vide Telur Orak-Arik

Sous-Vide Telur Orak-Arik
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Prép. 5min
Total 40min
2 porsi
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Ingrédients

  • mentega tawar suhu ruangan
    30 g
  • whipping cream
    30 g
    30 g susu full cream
  • telur besar suhu ruang
    6
  • garam
    2 jumput
  • air untuk menenggelamkan kantong sepenuhnya (tidak lebih tinggi dari batas pengisian maksimum)
    1845 g
  • jus lemon
    2 sdt
  • lada hitam bubuk
    1 jumput
  • lokio segar cincang halus, secukupnya
    1 sdm

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Sodium 681.4 mg
Protides 22.5 g
Calories 1898.5 kJ / 452 kcal
Lipides 40.6 g
Fibre 0.1 g
Graisses saturées 20.9 g
Glucides 1 g

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