Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

25 adag

Ingrédients

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 adag

Sodium 25.2 mg

Protides 2.6 g

Calories 936.4 kJ / 223.8 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 37.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ünnepi fogások 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Mini csokis-barackos panettone

Mini csokis-barackos panettone

2h 30min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Pas d’évaluation

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Pas d’évaluation

Klasszikus lengyel torta

Klasszikus lengyel torta

2h 25min

Pandan sifon torta

Pandan sifon torta

Pas d’évaluation

Fudge csokoládétorta

Fudge csokoládétorta

Pas d’évaluation

Molten csokoládétorta

Molten csokoládétorta

Pas d’évaluation

Csokoládés lávapuding

Csokoládés lávapuding

Pas d’évaluation

Szivárvány torta

Szivárvány torta

2h 10min

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Pas d’évaluation

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

30min

Meggyes-kókuszos keksz

Meggyes-kókuszos keksz

35min

Tout montrer

Tout montrer