Helrostad lax med miso och kryddig gochujiang-sås

Helrostad lax med miso och kryddig gochujiang-sås

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Prép. 40min
Total 7h 30min
10 portioner

Ingrédients

  • vitlöksklyftor
    4
  • färsk ingefära
    40 g
  • solrosolja för att smörja
    4 matskedar
  • honung
    80 g
  • ättika
    15 g
  • gochujang chilipasta
    60 g
  • misopasta
    60 g
  • sojasås
    20 g
  • rostad sesamolja
    30 g
  • färsk hel lax, rensad (ca 2 kg)
    1
  • färsk shiitake skuren i 5 mm skivor
    200 g
  • rostad sesamolja
    2 matskedar
  • vårlök skuren i 2 mm skivor
    1 kvist
  • rostade sesamfrön (optionnel) svart och vitt
  • citroner skuren i klyftor och skivor
    2
  • mikroblad (optionnel)
    10 g

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 583.7 mg
Protides 10.4 g
Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal
Lipides 17.4 g
Fibre 1.6 g
Graisses saturées 2.9 g
Glucides 13.4 g

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