Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 2h

6 khẩu phần

Ingrédients

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 khẩu phần

Sodium 272.1 mg

Protides 5.6 g

Calories 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Lipides 36.8 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 21.2 g

Glucides 32.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Tu pourrais aussi aimer...

Cupcake Cam Siêu Tốc

35min

Kem xoài

Pas d’évaluation

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10h

Bánh Flan Caramen Sữa Tươi

3h

Chè Mè Đen

15min

Chè Kho

8h 45min

Nama chocolate (trà xanh)

4h 20min

Sữa chua nếp cẩm

Pas d’évaluation

Sữa chua dẻo

Pas d’évaluation

Thạch dừa

Pas d’évaluation

Chè Hoa Cau (ăn kèm xôi vò)

Pas d’évaluation

Bánh Flan Caramen Sữa Đặc

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer