Appareils & accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fyllda ägg
Prép. 20min
Total 55min
12 stycken
Ingrédients
Hemlagad majonnäs
-
250 g neutral olja, t.ex. raps eller matolja, rumstempdruvkärnolja rumstemp250 g
-
äggula rumstemp1
-
15 g ättikavitvinsvinäger15 g
-
vatten1 tesked
-
dijonsenap1 tesked
-
salt½ tesked
-
malen vitpeppar1 nypa
Hårdkokta ägg
-
stora ägg kalla från kylen6
-
vatten att fylla till 1 liters markeringen
-
kallt vatten för att kyla ägg
-
isbitar 2 stora brickor
Fyllning
-
dijonsenap7 g
-
schalottenlök finhackad7 g
-
1 nypa malen cayennepeppartabasco3 - 5 droppar
-
nymalen svartpeppar efter smak
-
salt för kryddning & smak
-
paprikapulver till garnering
-
färsk gräslök hackad, till garnering
Niveau
facile
Infos nut. par 1 bit
Sodium
157 mg
Protides
4.5 g
Calories
994.5 kJ /
237.7 kcal
Lipides
24.4 g
Fibre
0.1 g
Graisses saturées
3.2 g
Glucides
0.4 g
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