Skip to main content Recherche
Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington
3.9 11 évaluations
Prép. 2h 20min
Total 3h
8 porcji
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
  • 2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
  • 300 g różyczek brokułu
  • 25 g oleju z orzechów włoskich
    25 g oliwy z oliwek
  • 50 g czerwonego wina
    50 g wody
  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
  • napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1017.1 mg
Protides 11.5 g
Calories 2535.2 kJ / 605.9 kcal
Lipides 38.7 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 8.1 g
Glucides 56.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 Recettes
Pologne

Tu pourrais aussi aimer...

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

4.3(12)

1u. 15min

Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)

4.3(6)

1u. 10min

Pieczone wegetariańskie enchilady

4.6(347)

50min

Quiche z pomidorkami koktajlowymi

4.4(515)

1u. 45min

Tarta z dynią

4.5(948)

1u. 40min

Tarta tatin z warzywami korzeniowymi

4.3(45)

2u. 10min

Quiche z tofu i szpinakiem

4.3(120)

1u. 50min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

4.1(66)

25min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

4.3(176)

1u. 35min

Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6(204)

1u. 5min

Korma z pieczonymi warzywami

4.4(117)

55min

Tarta porowo-serowa

4.4(51)

1u. 25min