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Minitartaletas de lemon pie

Minitartaletas de lemon pie
4.5 40 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 45min
24 unidades
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Ingrédients

  • 1 cucharada de mantequilla fundida
Masa
  • 3 - 4 tiras de piel de limón
  • 40 g de azúcar
  • 200 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 yema de huevo
  • 1 chorrito vinagre
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Lemon curd
  • 130 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón
  • 85 g zumo de limón
  • 60 g de mantequilla
  • 2 huevos
Merengue
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua
  • 200 g de azúcar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 2.01 g
Calories 648 kJ / 155 kcal
Lipides 6.71 g
Fibre 0.29 g
Glucides 21.53 g

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Espagne

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