Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg

Protides 80.9 g

Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Lipides 117.6 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 66.8 g

Glucides 61.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Tu pourrais aussi aimer...

Ispanak ve Muzlu Smoothie

10min

Şeftali ve Badem Sütlü Dondurma

14h

Düşes Patatesler

1h 10min

Glütensiz, Elma ve Cevizli Ekmek

1h 30min

Çilekli Cin Fizz

10min

Çilekli Crumble

40min

Kremalı Pancar Çorbası

45min

Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz

50min

Tatlı Peynir Kreması

5min

Portakallı İngiliz Pudingi (Buharda Pişmiş Yoğun Kek)

Pas d’évaluation

Vişneli Çikolatalı Muffin

1h

Kahve, Çikolata ve Vanilyalı Dondurma Dilimleri

13h 15min