Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg

Protides 80.9 g

Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Lipides 117.6 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 66.8 g

Glucides 61.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Tu pourrais aussi aimer...

Rozbif, Parmesanlı Minik Çörekler ve Haşlanmış Sebzeler

Pas d’évaluation

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

1h 25min

Portakal Soslu Tavuk Baget

1h 25min

Vakumda Pişmiş Armut ve Tarçın Sos

Pas d’évaluation

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

1h 10min

Sütlü Çikolatalı Mısır Gevreği Topları

30min

Soya Fasulyesi ve Pirinç Unlu Glütensiz Ekmek

Pas d’évaluation

Şarap Soslu Midye (Mussels Marinière)

25min

Surimi ve Krem Peynirli Sushi (Osmancık Pirinci ile)

1h 20min

Alfredo Sos

35min

Bitter Çikolatalı Mısır Gevreği Topları

50min

Surimi ve Krem Peynirli Sushi

1h 20min