Rollos de chocolate y almendras

Rollos de chocolate y almendras

4.8 4 évaluation

Prép. 45min

Total 2h 30min

15 unidades

Ingrédients

Masa

120 g de azúcar
250 g de leche
1 huevo
10 g de levadura prensada fresca
500 g de harina sin polvos de hornear y un poco más para enharinar
50 g de mantequilla

Relleno

90 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
70 g de almendras
90 g de mantequilla
80 g de azúcar
20 g de cacao amargo en polvo
1 clara de huevo

Armado

1 cucharada de miel
2 pellizcos de canela en polvo
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre en polvo
1 pellizco de cardamomo en polvo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 20.7 mg

Protides 6.9 g

Calories 1393.8 kJ / 333.1 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 46.4 g

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