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Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes
4.5 2 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
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Ingrédients

  • 40 g de pain légèrement rassis
  • 50 g de lait
  • 3 gousses d'ail
  • 9 brins de persil frais
  • 500 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 œuf
  • 30 g d'huile d'olive
  • 30 g de pain en cubes (1 cm)
  • 60 g d'amandes blanchies
  • 70 g de vin
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légume en poudre
    1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de paprika doux
  • 500 g de pommes de terre coupées en morceaux (3-4 cm)
  • de persil frais haché, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 780.8 mg
Protides 32.3 g
Calories 2616.5 kJ / 625.4 kcal
Lipides 39.9 g
Fibre 5.4 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 36.3 g

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