Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 12h

16 porties

Ingrédients

Gember-Limoenroomijs

gember geschild
20 g
suiker
50 g
limoensap
150 g
eierdooiers
3
room 40% vet
125 g
melk
125 g

Filodeeghoorntjes

filodeeg
4 vellen
boter gesmolten
50 g

Makreelmousse

gelatine blad
1
room, 35% vet
200 g
makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
125 g
visfumet
50 g

Avocadocrème

limoensap
20 g
avocado rijp
1
olijfolie
1 scheutje
peper, gemalen
¼ tl
zout
¼ tl

Afwerking

eetbare bloemen
erwtenscheuten

Niveau

difficile

Infos nut. par 16 porties

Sodium 1682.3 mg

Protides 60.7 g

Calories 11204.8 kJ / 2678 kcal

Lipides 217 g

Fibre 10.7 g

Graisses saturées 115.8 g

Glucides 135.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hap en Tap 5 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Béarnaisesaus

20min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

1h 20min

Roze pompelmoes en rode bessensap

10min

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Pas d’évaluation

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

Pas d’évaluation

Roggebrood

Pas d’évaluation

Groentesticks

Pas d’évaluation

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3h

Lemon curd

20min

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30min

Béchamelsaus

15min