Fattoush avec haloumi grillé

Fattoush avec haloumi grillé

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 5h

4 portion

Ingrédients

Haloumi

2000 g de lait entier
4 morceaux de présure comprimés
1 c. à soupe d'eau pour la dissolution
250 g d'eau
20 g de sel

Vinaigrette

1 gousse d'ail
60 g d'huile d'olive
40 g jus de citron (environ 1 citron)
2 c. à café sumac selon le goût
¼ c. à café de sucre (facultatif)

Fattoush

2 pains pita
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le brossage
2 de concombre (environ 235 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
1 de poivron rouge (environ 225 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
1 de poivron vert (environ 180 g), épépinées et coupées en morceaux (2 cm)
½ d'oignon rouge coupée en fines tranches
4 radis rouges puis couper en fines tranches
200 g de tomate cerise coupée en deux
7 brins de persil plat frais déchirées en morceaux
7 brins de coriandre fraîche déchirées en morceaux
1 - 2 pincées de sel de mer selon le goÃ»t
1 - 2 pincées de poivre noir, moulu selon le goût
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
jus de citron pour arroser

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2525.8 mg

Protides 24 g

Calories 3021.3 kJ / 719.5 kcal

Lipides 42.5 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 59.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du monde: Salades 6 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Gougères

40min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Soupe de tomates

30min

Canapés aux oeufs

10min

Poke Bowl au Saumon mariné

35min

Vinaigrette césar végane

40min

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

1h 15min

Rillettes de maquereau

5min

Tabouleh

15min

Salade niçoise

40min

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2h 25min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30min

Tout montrer

Tout montrer