Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 91 évaluation

Prép. 10min

Total 25min

1 Ricetta completa

Ingrédients

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Ricetta completa

Protides 49 g

Calories 10945 kJ / 2616 kcal

Lipides 156 g

Glucides 271 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di Spagna

1h

Panna montata

10min

Pan di Spagna

1h 50min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10h

Fantasia di nocciole

1h 35min

Torta panna, fragole e lamponi

2h

Crema al burro al cacao

10min

Bignè al cioccolato

3h

Ganache al cioccolato

12h 20min

Crema chantilly

35min

Crema pasticcera

15min