Boroña con compango

Boroña con compango

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Prép. 15min

Total 2h 15min

12 raciones

Ingrédients

3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
480 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
2 chorizos asturianos en rodajas
100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
1 morcilla (optionnel) asturiana en rodajas
50 g de nueces peladas troceadas
100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 8.42 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 1.9 g

Glucides 30.5 g

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