Pan de muerto relleno de dulce de leche

Pan de muerto relleno de dulce de leche

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Prép. 1h

Total 4h 15min

1 pieza

Ingrédients

Dulce de leche

1000 gramos de leche
130 g de azúcar
120 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de bicarbonato de sodio

Pan de muerto

120 g de azúcar y la necesaria para espolvorear
1 cáscara de naranja sin la parte blanca
200 g de leche
10 g de levadura seca instantánea
150 g de mantequilla y un poco más para barnizar
3 huevos
1 cda de agua de azahar
600 g de harina
1 pizca de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 2 piezas

Protides 252 g

Calories 50030 kJ / 11912 kcal

Lipides 440 g

Fibre 508 g

Glucides 1764 g

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