Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

4.3 25 évaluations

Prép. 20min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

40 g de tomates secos
6 filetes de anchoa en aceite
400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
1 huevo
35 g de pan rallado
10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
300 g de berenjena en dados de 2 cm
½ cucharadita de tomillo seco
150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 35.62 g

Calories 2629 kJ / 629 kcal

Lipides 9.12 g

Fibre 3.08 g

Glucides 13.53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Brochetas picantes de pavo

1h

Tosta de setas al vino de Madeira

30min

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40min

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30min

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

50min

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Crema de canónigos

20min

Huevos en cocotte

25min

Endibias gratinadas

40min

Papillote de pollo con uvas

40min