Panettone de avellanas y marron glacé

Panettone de avellanas y marron glacé

4.7 22 évaluations

Prép. 30min

Total 18h 10min

2 unidades

Ingrédients

Masa madre

80 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
1 huevo batido

Masa

120 g de azúcar
1 cucharadita de sal
4 huevos
200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
170 g de mantequilla en trozos pequeños
100 g de avellanas tostadas troceadas
7 marrons glacés
harina de fuerza
8 - 10 cubitos de hielo (para el horno)

Glaseado de castañas

200 g de azúcar moreno
1 marron glacé
35 g de clara de huevo
2 cucharaditas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 60.07 g

Calories 12926 kJ / 3092 kcal

Lipides 123.11 g

Fibre 14.42 g

Glucides 435.97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3h

The new choco king

3h 45min

Minirroscón de Reyes

3h

Panecillos bretzel

5h 30min

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4h 20min

Cruffins de arándanos

5h

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Brioche danés (Brunsviger)

2h

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Pan de cacao y frutas deshidratadas

3h

El brioche de Paco Torreblanca

9h