Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 évaluations

Prép. 20min

Total 48h 20min

4 portions

Ingrédients

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36.6 g

Calories 2464 kJ / 589 kcal

Lipides 30.9 g

Glucides 36.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SEAFOOD 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

1h 30min

Parmesan and Oat Rolls

1h 40min

Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

1h 10min

Roasted Tomato Tart

2h

Pumpkin, Carrot and Herb Bread

1h 30min

Sunday Morning Brekky Bake

1h 15min

Potato Curry (Ala Hodi)

40min

Honey and Blood Orange Cake

2h

Turmeric and Onion Bread

2h 45min

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

4h 30min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min