Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5 4 évaluation
Prép. 10min
Total 35min
8 μερίδες

Ingrédients

Σούπα
  • κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
    300 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    60 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    30 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλου
    1 κύβο
  • νερό
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    110 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • πιπέρι
    1 πρέζα
Γαρνίρισμα
  • τυρί γκοργκοντζόλα (βλ. παραλλαγή)
    100 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    50 γρ.
  • κρουτόνια με αρωματικά βότανα
    λίγα
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
    λίγο

Niveau

facile


Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 5.7 g
Calories 1003 kJ / 241 kcal
Lipides 17.4 g
Glucides 15.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...