Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

4.6 54 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù di verdure

50 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di carote pelate e a rondelle (2-3 mm)
150 g di cimette di cavolfiore

150 g di punte di asparagi
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
300 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
4 foglie di basilico fresche lavate

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Terminare la preparazione

30 g di lievito alimentare in scaglie

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 7 g

Calories 866 kJ / 207 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bicchierini capresi

30min.

Frittata semplice (senza uova)

50min.

Torta salata di bietole

1hod.

Moussaka di lenticchie

1hod. 30min.

Risotto alle more

40min.

Risotto timo e toma

35min.

Vellutata di pollo e anacardi

30min.

Purè di patate e barbabietola

50min.

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min.

Quinoa con code di gambero

30min.

Pollo alla paprika con riso venere

30min.

Quiche di salmone e porri

1hod. 25min.