Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 45min

24 pezzi

Ingrédients

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 195.9 mg

Protides 4.8 g

Calories 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Lipides 7.5 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 40.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 69 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Arancini di riso

3h 5min

Struffoli di Natale

1h

Pan di Spagna

1h

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Ciambelle graffe napoletane

2h 40min

Babà napoletano

2h 40min

Babà analcolico alle fragole

3h 30min

Struffoli

1h

Pastiera

15h

Chiacchiere

1h 35min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Torta Babà napoletana

8h