Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Wassermelonen- Gazpacho

Bärlauch-Frittata mit italienischem Aufschnitt

Gedämpfte Ananas mit Apfel-Ingwer-Sorbet

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Spargel-Mango-Salat

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette