Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 45min

4 parts

Ingrédients

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (optionnel)
20 g d'huile d'olive extra vierge (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 20 g

Calories 2106 kJ / 503 kcal

Lipides 24 g

Glucides 54 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza et focaccia 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lasagne vertes à la bolognaise

2h 50min

Pizza aux blettes et au citron

25h 50min

Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame

1h 15min

Taboulé au fonio

50min

Cake aux orties, pecorino et noisettes

1h

Pizza végétarienne

2h

Pizza à la courgette

1h 45min

Pizza aux légumes

2h 5min

Pizza capricciosa

1h 40min

Focaccia aux fanes de navet

3h 15min

Fougasse briochée, oignon et fromage

45min

Pizza à la marinara

1h 35min