Zuppa di maiale e funghi

Zuppa di maiale e funghi

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Salsa agrodolce

1 ½ cucchiaino di sale
5 g di zucchero
30 g di salsa di soia
120 g di aceto di riso

Marinatura

100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a striscioline
5 g di salsa di soia
5 g di sherry, vino liquoroso secco
5 g di fecola di patate
20 g di acqua
5 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 peperoncino piccante fresco a metà e senza semi

Zuppa

25 g di funghi secchi
15 g di funghi Orecchio di Giuda
15 g di funghi dell'olmo
acqua calda, q.b. per l'ammollo
30 g di fecola di patate
1560 g di acqua
5 g di olio di semi di arachidi
2 uova sbattute
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
250 g di tofu a cubetti
olio di sesamo q.b.
1 pizzico di pepe macinato
20 g di coriandolo fresco le foglioline

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8 g

Calories 154.8 kJ / 37 kcal

Lipides 6 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Asia 10 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

Crème brûlée allo yuzu e vaniglia

1 Std. 10 Min

Zuppa di farina e Gruviera

Zuppa di farina e Gruviera

1 Std. 15 Min

Cjalsons

Cjalsons

1 Std. 30 Min

Papassini sardi

Papassini sardi

8 Std. 45 Min

Pardulas

Pardulas

8 Std. 40 Min

Panna cotta al grano saraceno

Panna cotta al grano saraceno

2 Std. 35 Min

Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

1 Std.

Anguille in umido

Anguille in umido

40 Min

Tortini al caramello

Tortini al caramello

1 Std.

Granita al Rum

Granita al Rum

10 Min

Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

55 Min

Zuppa di grano con verdure

Zuppa di grano con verdure

45 Min