Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 14h

12 pezzi

Ingrédients

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 6.7 g

Calories 1823 kJ / 436 kcal

Lipides 27.3 g

Glucides 41.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclair 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Red velvet cake

1h 15min

Mochi

40min

Donuts

4h 25min

Macaron al cioccolato

24h

Pasta di zucchero

1h 10min

Panini panda dolci

4h

Éclair ciocco-caffé

12h

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Pas d’évaluation

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12h

Cupcake al profumo di lavanda

40min

Milkshake al burro di arachidi

15min

Cake Pops pasquali

2h