Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto per la Flammkuchen

2 ½ cucchiai di olio di oliva + q.b. per ungere
250 g di latticello
1 pizzico di zucchero
15 g di lievito fresco
375 g di farina + q. b. per la lavorazione
1 ½ cucchiaino di sale

Mele ed erbette tritate

200 g di mela a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di erba cipollina fresca a pezzi
20 g di olio di oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Farcire e completare

200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
3 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di cipolla rossa tagliata a listarelle
100 g di cubetti di lardo
200 g di zucca Red Kuri pulita, la polpa a fette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 19 g

Calories 3325 kJ / 793 kcal

Lipides 36 g

Glucides 93 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizze e focacce 45 Recettes
Suisse

Zucca 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di avocado e cetrioli

Pas d’évaluation

Insalata di barbabietola con rafano (TM5)

10min

Pasta brisèe

5min

Gelatina di ribes

50min

Tiramisù alla stracciatella

2h 30min

Zuppa di zucca

35min

Naan al coriandolo

1h 15min

Chips croccanti con guacamole

1h

Pasta brisée

10min

Bevanda disintossicante per la pelle

Pas d’évaluation

Quiche ai 4 formaggi

45min

Confettura classica

55min