Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4.0 2 évaluation

Prép. 25min

Total 4h

2 portions

Ingrédients

Les meringues

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

La crème au chèvre

100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
20 g de sucre en poudre
¼ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
30 g de jus de citron fraîchement pressé

Le coulis de fraises

50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
150 g de fraises
40 g de jus de citron

Le dressage

150 g de fraises coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 4004.5 kJ / 950.5 kcal

Lipides 23 g

Fibre 2.5 g

Glucides 168 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts pour deux 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Glace au litchi, coulis de framboise

6h 20min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2h 30min

Minipavlovas

3h 45min

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1h 45min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Mousse légère fraise-groseille

2h 15min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3h 35min

Douceur mangue-Passion

15min