Carne Guisada del Sur de Texas

Carne Guisada del Sur de Texas

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Prép. 10min

Total 1h 20min

6 porciones

Ingrédients

2 chiles anchos sin rabo ni semillas
1 cdita de sal fina
1 cdita de pimienta negra entera
½ cdita de chile en polvo
¼ cdita de semillas de comino
150 g de cebolla blanca en cuartos
125 g de chile poblano asado, pelado y desvenado.
2 dientes de ajo
1 g de aceite de oliva
140 g de jitomate saladet en cuartos
650 g de falda de res en cubos de 3 cm
225 g de agua
1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de res
1 cda de harina de trigo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 25.5 g

Calories 630 kJ / 150 kcal

Lipides 2.2 g

Fibre 0.8 g

Glucides 6.5 g

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