Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

4.1 7 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Buchweizen-Mehl
300 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
850 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
2 TL
Bergkäse reif, in Stücken
200 g
Hartweizengrieß zum Bestreuen
festkochende Kartoffeln klein, geviertelt
400 g
Wirsing harten Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Äpfel, säuerlich rotbackig (à ca. 150 g)
2
Zitronensaft
2 EL
Butter in Stücken
120 g
Salbei abgezupft, grob zerzupft
8 Stängel
Pfeffer grob, zum Bestreuen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 28 g

Calories 4163 kJ / 994 kcal

Lipides 40 g

Glucides 121 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Champignon-Terrine

3u. 50min

Festlicher-rote Bete-Punsch

20min

Gefüllte Zucchini-Blüten

40min

Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

2u.

Rotkohlsalat mit Kokos-Chips

20min

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

1u. 30min

Butternut-Brioche-Auflauf

1u. 20min

Grünkohl-Biscotti

1u.

Erdbeer-Dattel Creme

10u. 30min

Mehrkorn-Focaccia

2u. 5min

Weiße Bohnen mit Salbei

14u.

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

45min