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Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
4.1 85 évaluations
Prép. 20min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

  • 2 bouquets de persil frais effeuillés
  • 175 g d'eau
  • 550 g de panais épluché et coupé en cubes
  • 120 g de mascarpone
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 600 g de dos de cabillaud coupé en 4 tranches
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g
Calories 1529 kJ / 363 kcal
Lipides 18 g
Glucides 16 g

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