Tarte Tatin au gingembre

Tarte Tatin au gingembre

4.3 19 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 40min

6 parts

Ingrédients

490 g de sucre en poudre
1000 g de pommes
25 g de gingembre frais épluché
1000 g d'eau
80 g d'amandes décortiquées entières non salées
120 g de beurre coupé en morceaux
180 g de farine type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g d'eau froide
1 pincée de sel
10 g de gingembre frais
1 c. à soupe d'eau
jus de citron quelques gouttes
1 c. à soupe d'amandes effilées

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 2642 kJ / 634 kcal

Lipides 26 g

Glucides 90 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Eton mess, fraises et rhubarbe

1h 10min

Longe de veau farcie aux pistaches

2h 30min

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25h 50min

Tarte tatin

1h

Donburi aux tempura de crevettes et wakamé

1h

Délice d'été pêche-abricot

4h

Gratin de mangue aux épices

1h 30min

Tatin de poire au caramel

1h 10min

Dorades farcies au pesto de coriandre

50min

Bar façon thaïe

35min

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20min

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1h 5min