Barritas de pescado y patatas

Barritas de pescado y patatas

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Prép. 30min

Total 2h

26 unidades

Ingrédients

1000 g de agua
2 ½ cucharaditas de sal
50 g de zanahorias en trozos
350 g de patatas rojas peladas y cortadas en trozos (aprox. 3 cm)
450 g de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
15 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
150 g de leche entera
50 g de harina de trigo
15 g de mantequilla
1 pellizco de pimienta molida
15 g zumo de limón
6 - 8 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 huevos
1 cucharadita de mostaza
400 - 500 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 4 g

Calories 347 kJ / 83 kcal

Lipides 2 g

Fibre 0 g

Glucides 11 g

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