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Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi
Ingrédients
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1 spicchio di aglio
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1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di orzo (cottura 10 minuti)
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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150 g di fave fresche sgusciate (peso lordo 450 g circa)
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80 g di pecorino a dadini (1 cm circa)
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40 g di anacardi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Niveau
facile
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Italie
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