Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 évaluation

Prép. 40min

Total 11h

8 fette

Ingrédients

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Protides 11.2 g

Calories 3205 kJ / 766 kcal

Lipides 41.2 g

Fibre 1.2 g

Glucides 87.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolce effetto 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Creme brulé al cioccolato bianco e limone

40min

Crème brûlée

1h 10min

Torta mascarpone e noci

1h 30min

Meringata alle fragole

2h

Torta magica al cacao e arancia

4h

Mini tart tatin

3h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Torta meringata al limone con glassatura veloce

3h 15min

Cupcake con crema e fragole

1h

Tiramisù alle fragole

3h 30min

Torta cremosa al limone

2h 30min

Crema chantilly

35min