Appareils et accessoires
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Spiedini di salmone e avocado
Ingrédients
Salsa alla soia
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15 g di radice fresca di zenzero pelata
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1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
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40 g di sakè
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80 g di salsa di soia
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30 g di miele
Salmone al vapore
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500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a dadini (4x4 cm)
-
2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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500 g di acqua
Terminare la preparazione
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1 avocado maturo la polpa a dadini (3x3 cm)
Niveau
facile
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Italie
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