Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

4.3 44 évaluations

Prép. 5min

Total 10min

4 portions

Ingrédients

600 g de concombre épluché, épépiné et coupé en quatre dans la longueur
250 g de yaourt nature (2 pots)
2 branches de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
1 c. à café de vinaigre de vin rouge

1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde
quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.5 g

Calories 252 kJ / 61 kcal

Lipides 2.5 g

Fibre 1.3 g

Glucides 6.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes froides - entrées et desserts 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Purée de chou à la châtaigne

25min

Velouté de céleri au lait de coco

35min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min

Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco

35min

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50min

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

2h

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min