Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

3.3 12 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

2 portions

Ingrédients

1 échalote
3 c. à café d'huile de tournesol
60 g de sarrasin cru
1 c. à café de curcuma en poudre
240 g d'eau (soit 2,5 fois le volume de sarrasin)
¼ cube de bouillon de volaille émietté
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 choux de Bruxelles
10 feuilles de nori (optionnel)
200 g de cocktail de fruits de mer surgelé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 36 g

Calories 1920.9 kJ / 458.8 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 16.6 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes simplissimes 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lentilles corail à la provençale

30min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Gratin de lentilles corail

1h 20min

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

30min

Flan à la farine de châtaigne

12h 50min

Quinoa aux aubergines et patates douces

45min

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

55min

Riz espagnol aux fruits de mer

40min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Couscous de légumes au lapin

1h

Gratin de chou-fleur au kasha

1h 5min

Tarte de polenta aux fruits secs

40min