Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

5.0 2 évaluation

Prép. 15min

Total 4h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 3.2 g

Glucides 36.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Freddo all'italiana 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Coulis di fragole

20min

Panna cotta con coulis di albicocche

6h 15min

Salsa al cioccolato

20min

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

5h 30min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20min

Budino al miele e rum con salsa alle fragole

2h 30min

Panna cotta con salsa al caramello

6h 20min

Crème brûlée portoghese

30min

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9h

Zuppa inglese in verrina

2h 25min

Panna cotta ai mirtilli

6h 30min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15min